Description
The Story
白毫银针是白茶中的极品，产于福建福鼎太姥山。太姥山古时有一位老太太，以种茶、卖茶为生，心地善良，被尊称为’太姥娘娘’。她将所种的茶树制成的茶送给山民治病，后人为纪念她而将此山命名为太姥山。
Tasting Notes
毫香蜜韵，清甜爽口，汤色浅杏黄
Processing
白茶不炒不揉，只经过晒或文火干燥。萎凋是关键工序，使白茸毛完整保留。
Brewing Guide
- Temperature: 85-90℃
- Amount: 5g/150ml
- Steeping time: 1-2分钟（新茶快出汤）
- Vessel: 玻璃杯、白瓷盖碗
冲泡时芽头吸水后竖立，有’刀枪林立’之美。
Cultural Significance
福鼎是中国白茶的发源地，有’白茶之乡’之称。白茶有’一年茶、三年药、七年宝’之说。白毫银针的名字来源于成品茶满披白毫、色白如银、外形似针。
Origin: 福建福鼎
Five Elements: 金
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