Description
The Story
西湖龙井始于唐代，盛于明清。乾隆皇帝六下江南，四次到访龙井，御封十八棵茶树。龙井茶产于杭州西湖群山环抱之中，得天独厚的小气候与肥沃的土壤，造就了这款千年名茶。
Tasting Notes
栗香、清甜、回甘，汤色嫩绿明亮
Processing
属炒青绿茶（扁炒青）。采用’抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨’十大手法炒制。
Brewing Guide
- Temperature: 75-80℃
- Amount: 3g/150ml
- Steeping time: 2-3分钟
- Vessel: 透明玻璃杯
先注1/3水润茶，闻香后再注满水。可观茶叶在水中舒展，如朵朵兰花。
Cultural Significance
乾隆皇帝六下江南四次到龙井茶区品茶，盛赞龙井茶，并将狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为’御茶’。龙井茶曾是清代贡品。
Origin: 杭州西湖
Five Elements: 木
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